ボリュームたっぷりとろける豚の角煮丼

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[エリア：大津市 ]　2023.10.3 現在

角煮丼専門店カクトン

石山駅から徒歩2分ほどの場所にある「カクトン」は昨年7月にオープンした関西で唯一の角煮丼専門店。

今回紹介するのは
【角煮丼（並）】（税込1､190円）
・角煮丼
・小鉢
・味噌汁
・漬物
店主が研究を重ね2日かけて仕込んだ豚の角煮は、柔らかく口の中でとろけるよう。煮汁にハチミツとみりんを加えて煮詰めた特製のタレがごはんにたっぷりかかっている。
ごはんの量は角煮丼（並）で1合分。（小）でも0.7合分あってお腹いっぱいになる。ほかに「特製ポークカレー（並）」（税込1､090円」や季節限定の角煮メニューなどもある。
夜は角煮入りのプレート料理を目当てに一人で酒を飲みに来る客も多いという。
「トッピング（別皿160円）で、角煮と相性の良い温玉を頼む方が多いです。お好きなトッピングを選んでください」と店主の藤島崇史（ふじしまたかふみ）さん。
「角煮弁当1､250円」、「お料理のための角煮（冷凍）300ｇ入り700円」などテイクアウトも人気。平日はお食事するとアイスコーヒーのテイクアウトが無料になる。（取材・鋒山）

角煮丼専門店カクトン
●住所：滋賀県大津市粟津町6-11
●TEL ：050-8884-3892
●営業時間：昼11：30～14：30、夜18：00～22：00（L.O.21：30）
●定休日：日曜日の夜・月曜日
●駐車場：無（近隣にコインパーキング有）
●座席：カウンター8席