体の芯から温まる　韓国鍋

[エリア： 草津市 ]　2014.12.2 現在

Korean Kitchen　Kung（コリアンキッチン クン）

草津市矢橋町にある「Korean Kitchen　Kung（コリアンキッチン クン）」は、韓国料理がいただける店。
大の韓国好きの店主・池田由紀子（いけだゆきこ）さんは、何度も韓国に足を運んで本場のレシピや食材を調達している。

今回紹介するのは
【チゲ定食（スンドゥブ）】（７５０円、ランチタイムのみ）
※ご飯・サラダ付き

チゲは朝鮮半島の鍋料理の一種で、キムチ、肉、魚介類、豆腐などを煮込んだもの。この店ではスンドゥブ（豆腐）、キムチ、テンジャン（みそ）、ビジ（おから）の４種類から選べる。
自慢のスープには１０種類以上のヤンニョム（調味料）が配合され、辛さの中にうまみがぎっしり詰まっている。
鍋の具も豆腐をメインに、アサリ、豚肉、韓国カボチャなどがたっぷり入っており、栄養のバランスが良さそうだ。
「トウガラシのカプサイシン効果で体の芯から温まってください」と池田さん。
ほかにも「石焼きビビンバ」や「ヤンニョムチキン」などに人気があり、韓国屋台のおやつ「ホットック」や「チヂミ」などのテークアウトもできる。
（取材・福本）

Korean Kitchen　Kung（コリアンキッチン クン）
●草津市矢橋町１０５‐１　カーサ・ソラッツオ壱番館１Ｆ
●ＴＥＬ：０７７‐５６５‐０８１８
●時間：１１：３０～１５：００（Ｌ.Ｏ.１４：３０）、
１７：３０～２３：００（Ｌ.Ｏ.２２：００）
※金・土曜日は２４：００（Ｌ.Ｏ.２３：００）まで
●定休日：木曜日　※臨時休業あり
●駐車場：５台

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