「へべす」を使った　珍しいランチ

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[エリア：彦根市 ]　2015.01.6 現在

日本料理　魚忠（うおちゅう）

彦根市の「日本料理　魚忠（うおちゅう）」は、創業９０年の日本料理店。
落ち着いた雰囲気の店内で、手軽なランチや会席料理がいただける。

今回紹介するのは
【へべす寿司御前】（１６２０円）
・へべす寿司
・お造り３種
・天ぷら４種
・週替わり麺
・炊き合わせ
・サラダ
・小鉢
・フルーツ

「へべす」は、江戸時代に宮崎県で長曾我部平兵衛（ちょうそかべへいべい）が発見した柑橘類の名前で、漢字で「平兵衛酢」と書く。スダチより大きく、カボスより香りが優しい。
若女将の大橋田香子（おおはしたかこ）さんは宮崎県出身で、メニューにはへべすを使った寿しや「へべぽん」（へべすのポン酢）で食べる刺し身などがある。
「宮崎産のへべすと湖東産の野菜を使った料理は当店自慢のものです。ぜひ一度ご賞味ください」と大橋さん。
このほか、「チキン南蛮御膳」（１６２０円）や「月替わり会席」（５４００円～）も人気がある。
（取材・藤井）

日本料理　魚忠（うおちゅう）
●彦根市西今町５７２
●ＴＥＬ：０７４９‐２６‐１６８６
●時間：９：００～２２：００
※ランチは平日のみ１１：３０～１５：００（Ｌ.Ｏ.１３：３０）
●定休日：年末年始
●駐車場：２０台