グルテンフリーで体に優しいイタリアン

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[エリア：近江八幡市 ]　2021.10.1 現在

pasta&sweets burrow（バロウ）

あきんどの里（近江八幡市多賀町）にある「burrow」は、町家の雰囲気とモダンなインテリアが融合したお洒落なイタリアンレストラン。小麦粉を一切使用しない生パスタや素材にこだわったメニューを提供している。

今回紹介するのは
【burrowコース】（税込1600円）
・パスタ又はリゾット
・スープ
・サラダ
4種類の生パスタ（米、玄米、トウモロコシ、ミックス）かリゾットを選び、約20種類のソースの中から好みのソースを選ぶが、今回はパスタを選んだ。モチモチとしたパスタにソースが絡み、生ハムの塩気がアクセントとなってとてもおいしい。写真は、トウモロコシのリングイネに生ハムとチーズのトマトソースをかけた、burrowで一番人気の品。
※【参考】左の一皿はシェフお勧めの、玄米フィットチーネのカルボナーラ
食後にはburrow自慢のスイーツ。（単品650円～）ウインドーにずらりと並んだケーキはどれもカラフルでお洒落。そのライブ感を楽しんでほしいとシェフの深田慶太さん。テイクアウトもできる。（取材・池田）

pasta&sweets burrow（バロウ）
●住所：滋賀県近江八幡市多賀町569-9　あきんどの里
●TEL ：0748-43-0775
●営業時間：
ランチ 11：30～15：00（木曜12：00～）
ディナー 18：00～22：00 ※新型コロナウイルス感染拡大に伴い、現在ディナー休業中（9月29日現在）
●定休日：水曜日
●駐車場：多賀観光駐車場（隣接）
●席：22席（テラス席あり）